Eine reichhaltige und geschmackvolle Spaghetti-Sauce, die perfekt für Familienessen ist.
Erhitze das Olivenöl und die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Die Kombination aus Olivenöl und Butter verleiht der Basis der Sauce einen reichen Geschmack.
Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Langsame Garung der Zwiebeln und des Knoblauchs setzt ihre natürliche Süße frei.
Füge das Hackfleisch aus Rind und Schwein in den Topf hinzu und brate es, bis es braun ist.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Rühre die Tomatenmark ein und koche es eine Minute, um den Geschmack zu intensivieren.
Das kurze Kochen des Tomatenmarks hilft, seinen Geschmack zu vertiefen.
Füge die gehackten Tomaten, Sellerie und grüne Paprika in den Topf hinzu.
Verwende frische, reife Tomaten für den besten Geschmack.
Gieße das Wasser hinein und füge Oregano, Basilikum, Rosmarin, Lorbeerblatt, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse sie 2 Stunden lang unbedeckt köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Entferne das Lorbeerblatt und serviere die Sauce über gekochten Spaghetti.
Garniere mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie für den letzten Schliff.
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