Un piatto delizioso di maiale tenero cotto in una glassa di soia saporita, perfetto per un pasto confortante.
Scalda una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi i cubetti di maiale e cuoci fino a dorarli su tutti i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non sono fragranti.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
In una ciotola piccola, mescola la salsa di soia, lo zucchero di canna e l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa acqua calda per aiutare a sciogliere rapidamente lo zucchero.
Versa il composto di salsa sul maiale e porta a ebollizione.
Mescola il composto per ricoprire uniformemente il maiale con la salsa.
Riduci il fuoco al minimo, copri e lascia sobbollire fino a quando il maiale è tenero e la salsa si è addensata.
Controlla occasionalmente e mescola per evitare che si attacchi.
Servi il maiale con la sua salsa su riso al vapore o insieme a verdure.
Guarnisci con cipolle verdi tritate o semi di sesamo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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