Diese Barbecue-Sauce ist eine würzige und geschmackvolle Ergänzung für Ihr Grillrepertoire, perfekt zum Marinieren oder Servieren zu Ihren Lieblingsgerichten vom Grill.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen der Zutaten zu vermeiden.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Kochtopf hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da dies die Sauce bitter machen kann.
Rühren Sie das Tomatenmark, den Apfelessig, den Honig, die Worcestershire-Sauce, den Dijon-Senf, die Sojasauce und die Hoisinsauce ein.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind.
Fügen Sie das Chili-Pulver, den gemahlenen Kreuzkümmel und die roten Pfefferflocken hinzu und rühren Sie um, um die Gewürze zu integrieren.
Passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger von den roten Pfefferflocken hinzufügen.
Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze 30 Minuten lang ohne Deckel köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und eine reichhaltige, harmonische Sauce zu schaffen.
Lassen Sie die Sauce leicht abkühlen, bevor Sie sie verwenden oder aufbewahren.
Das Abkühlen der Sauce hilft, sie zu verdicken und ihren Geschmack zu verbessern.
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