Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Hähnchenschenkel mit einem rauchigen und würzigen Kick.
Mischen Sie das Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chilipulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die Hähnchenschenkel, sodass sie gut bedeckt sind.
Massieren Sie die Gewürze in das Hähnchen für eine bessere Aufnahme.
Legen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel in eine Schüssel, decken Sie sie ab und stellen Sie sie für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Das Marinieren über Nacht verbessert den Geschmack und die Zartheit des Hähnchens.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Träufeln Sie eine kleine Menge natriumarmer Sojasauce über jeden Hähnchenschenkel.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sojasauce gleichmäßig über das Hähnchen zu verteilen.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 30-45 Minuten, oder bis es vollständig durchgegart ist und die Innentemperatur 74°C erreicht.
Überprüfen Sie die Garstufe des Hähnchens mit einem Fleischthermometer, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie die Hähnchenschenkel heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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