Uno snack delizioso ricoperto di caramello, perfetto per condividere.
Preriscalda il forno a 120°C (250°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Metti il mais soffiato in una grande teglia da forno, distribuendolo uniformemente.
Assicurati che il mais soffiato sia distribuito uniformemente per una copertura uniforme.
In una pentola, unisci il burro, lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais. Scalda a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto inizia a bollire.
Mescola costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Fai bollire il composto di caramello per 2 minuti, poi togli dal fuoco e aggiungi il bicarbonato di sodio. Il composto si gonfierà.
Fai attenzione poiché il composto si espanderà quando aggiungi il bicarbonato.
Versa il composto di caramello sul mais soffiato nella teglia, mescolando per ricoprire uniformemente.
Lavora rapidamente per assicurarti che il caramello ricopra il mais soffiato prima che si raffreddi.
Cuoci il mais soffiato ricoperto nel forno per 45 minuti, mescolando ogni 15 minuti.
Mescolare durante la cottura aiuta a distribuire uniformemente il caramello.
Distribuisci il mais soffiato cotto su carta cerata per farlo raffreddare completamente.
Lascia raffreddare completamente i dolcetti prima di conservarli per mantenere la loro croccantezza.
Una volta raffreddati, rompi in pezzi e servi. Buon appetito con i tuoi dolcetti di caramello fatti in casa!
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.
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