Genießen Sie diese leichten und fluffigen schwedischen Pfannkuchen, perfekt für ein köstliches Frühstück oder Brunch.
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Rührschüssel vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt für einen klumpenfreien Teig.
In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Eier verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu vermeiden.
Die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter einfetten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne gießen und dünn verteilen.
Kippen Sie die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen und einen gleichmäßigen Pfannkuchen zu erhalten.
Kochen, bis die Ränder sich kräuseln und die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und die andere Seite garen.
Verwenden Sie einen dünnen Spatel, um die Pfannkuchen leicht zu wenden.
Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und servieren Sie die Pfannkuchen warm.
Halten Sie die gebackenen Pfannkuchen in einem niedrigen Ofen warm, bis sie serviert werden.
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