Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der den pfeffrigen Geschmack von Rucola mit der Cremigkeit von Käse kombiniert und mit einem würzigen Zitronendressing garniert wird.
Verteile den frischen Rucola gleichmäßig auf den Servierplatten.
Stelle sicher, dass die Blätter gewaschen und getrocknet sind, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Schneide den milden Käse in kleine Würfel und verteile sie über den Rucola.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßige Stücke.
Presse die frische Zitrone in eine kleine Schüssel.
Rolle die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsfläche, um mehr Saft zu gewinnen.
Vermische den Zitronensaft und hochwertiges Olivenöl mit dem Schneebesen, bis alles gut kombiniert ist.
Füge beim Schlagen eine Prise Salz zum Dressing hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Träufle das Dressing gleichmäßig über den Salat.
Gieße das Dressing langsam, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Würze den Salat nach Geschmack mit feinem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Probiere den Salat, bevor du Salz hinzufügst, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Serviere sofort und genieße deinen frischen und würzigen Salat.
Für eine lebendigere Präsentation mit Zitronenschale oder gehackten Kräutern garnieren.
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