Name: Gewürzter Zitrus Nordafrikanischer Rub
Prep time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 tl Salz; 1 tl Süßer paprika; 1 tl Gemahlener kreuzkümmel; 0.5 tl Schwarzer pfeffer; 1 tl Gemahlener koriander; 0.25 tl Cayenne; 0.5 tl Gemahlener ingwer; 0.5 tl Kurkuma; 0.25 tl Gemahlener zimt; 0.5 tl Knoblauch; 1 tl Zitronenschale

Zutaten

Portionen

Anleitung

Gewürze mischen

Vermengen Sie alle Gewürze und den Zitronenabrieb in einer Mischschüssel.

Stellen Sie sicher, dass der Zitronenabrieb fein gerieben ist, damit er gut mit den Gewürzen vermischt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salz süßer paprika gemahlener kreuzkümmel schwarzer pfeffer gemahlener koriander cayenne gemahlener ingwer kurkuma gemahlener zimt knoblauch zitronenschale

Mischung aufbewahren

Übertragen Sie die Gewürzmischung in einen luftdichten Behälter zur Aufbewahrung.

Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum, um die Frische im Auge zu behalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gewürzmischung

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 20 kcal

Fett 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren: 0.1 g

Kohlenhydrate 4 g

Ballaststoffe 1 g

Zucker 0.5 g

Eiweiß 0.5 g

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den Gewürzten Zitrus Nordafrikanischen Rub, eine lebendige Mischung aus Gewürzen mit einem Hauch von Zitrus. Perfekt zum Würzen von Fleisch, Gemüse oder Getreide, bringt dieses Rezept einen Geschmacksrausch in Ihre Küche. Schnell und einfach zuzubereiten, ist es eine vielseitige Ergänzung für Ihre Küche.

💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Gewürzmischung ist vollgepackt mit aromatischen Gewürzen, die nicht nur den Geschmack Ihrer Gerichte verbessern, sondern auch verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten. Sie ist natriumarm und frei von künstlichen Zusatzstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für die Würzung macht.

💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack rösten Sie die ganzen Gewürze leicht, bevor Sie sie mahlen. Dies setzt ihre ätherischen Öle frei und verstärkt ihr Aroma. Bewahren Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

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Rezeptvarianten

Sie können die Schärfe anpassen, indem Sie mehr Cayennepfeffer für Schärfe oder mehr Zimt für Süße hinzufügen. Experimentieren Sie mit dem Hinzufügen von getrockneten Kräutern wie Thymian oder Oregano für eine einzigartige Note.

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Aufbewahrung

Lagern Sie die Gewürzmischung an einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter. Sie bleibt bis zu sechs Monate frisch. Vermeiden Sie es, sie Feuchtigkeit oder direkter Sonneneinstrahlung auszusetzen.

📚

Rezeptgeschichte

Die nordafrikanische Küche ist bekannt für ihre reichen und aromatischen Gewürzmischungen. Dieses Rezept ist inspiriert von der traditionellen Ras el Hanout, einem Grundnahrungsmittel in der nordafrikanischen Küche.

🥗

Nährwertangaben

Diese Gewürzmischung ist kalorienarm und fettfrei, was sie zu einer gesunden Möglichkeit macht, Ihren Mahlzeiten Geschmack zu verleihen. Sie ist auch reich an Antioxidantien aus den Gewürzen.

🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieser Rub passt wunderbar zu gegrilltem Hähnchen, geröstetem Gemüse oder sogar über Popcorn gestreut für einen einzigartigen Snack.

Gewürzter Zitrus Nordafrikanischer Rub

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