Una variante saporita della classica torta di carne, con un ripieno piccante e una cremosa copertura di purè di patate.
Sbucciare e bollire le patate fino a quando sono tenere.
Tagliare le patate in pezzi più piccoli per ridurre il tempo di cottura.
Schiacciare le patate cotte con burro e latte fino a ottenere un composto liscio.
Per un purè di patate extra cremoso, utilizzare un frullatore a immersione invece di uno schiacciapatate.
Cuocere la carne macinata e la cipolla in una padella fino a quando la carne è dorata.
Scolare il grasso in eccesso dalla padella per mantenere il piatto più leggero.
Aggiungere i pomodori, il mais, le olive, il peperoncino in polvere, il sale e l'aglio in polvere nella padella. Mescolare e cuocere per 5 minuti.
Assaggiare il ripieno e regolare il condimento se necessario.
Trasferire il ripieno in una teglia unta.
Distribuire uniformemente il ripieno per garantire strati consistenti.
Stendere il purè di patate sopra il ripieno e cospargere con formaggio cheddar.
Utilizzare una forchetta per creare delle righe sul purè di patate per una consistenza croccante.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Posizionare il piatto su una teglia per raccogliere eventuali gocce.
Lasciare raffreddare la torta per alcuni minuti prima di servire.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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