Un'insalata calda di spinaci deliziosa con bacon croccante e un condimento piccante, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Unire gli spinaci freschi, le cipolle verdi tritate e le uova sode a fette in una grande ciotola per insalata.
Usa una ciotola grande per facilitare la mescolanza dell'insalata.
Cuocere il bacon in una padella a fuoco medio fino a renderlo croccante, quindi rimuoverlo e scolarlo su asciugamani di carta.
Cuocere il bacon in modo uniforme girandolo di tanto in tanto.
Versare via tutto tranne 3 cucchiai di grasso di bacon dalla padella.
Conserva il grasso in eccesso per altre ricette o smaltiscilo in modo responsabile.
Aggiungere aceto, acqua, zucchero, sale e pepe nella padella con il grasso riservato. Riscaldare il composto fino a ebollizione mescolando per amalgamare.
Mescolare continuamente per evitare che lo zucchero bruci.
Versare il condimento caldo sulla miscela di spinaci nella ciotola per insalata e mescolare delicatamente per ricoprire.
Mescolare l'insalata appena prima di servire per mantenere freschi gli spinaci.
Cospargere i pezzi di bacon croccante sull'insalata come guarnizione.
Sbriciolare il bacon per una distribuzione uniforme.
Servire l'insalata immediatamente mentre il condimento è caldo e goditi il tuo pasto.
Accompagnare con una fetta di pane croccante per un pasto completo.
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