Una deliziosa variante del classico maccheroni e formaggio, con un mix cremoso di formaggi e una croccante copertura.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
Cuoci i maccheroni in acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scola e metti da parte.
Non cuocere troppo la pasta, poiché continuerà a cuocere nel forno.
In una ciotola, sbatti insieme il formaggio cremoso ammorbidito, il latte, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto liscio.
Usare formaggio cremoso a temperatura ambiente rende più facile mescolare.
Unisci i maccheroni cotti con la salsa di formaggio e metà del formaggio cheddar grattugiato, mescolando bene.
Assicurati che i maccheroni siano ben ricoperti dalla salsa di formaggio.
Trasferisci il composto in una teglia da forno unta e cospargi il restante formaggio cheddar sopra.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una ciotola piccola, mescola il pangrattato panko con burro fuso, poi cospargi sopra.
Per un sapore extra, mescola un pizzico di aglio in polvere o erbe secche.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Tieni d'occhio la copertura per evitare che bruci.
Lascia raffreddare il piatto per alcuni minuti prima di servire. Buon appetito con i tuoi maccheroni e formaggio al forno cremosi!
Lasciarlo raffreddare leggermente aiuta il formaggio a solidificarsi per una porzione più facile.
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