Ein köstlicher und cremiger Kuchen mit Zitronen-Aroma und einer reichhaltigen Frischkäse-Schicht, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel den Kuchenmix, 1 Ei und das Pflanzenöl vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
Mischen Sie, bis die Textur groben Krümeln ähnelt, für eine perfekte Kruste.
Die krümelige Mischung gleichmäßig in den Boden einer gefetteten Backform 23x33 cm drücken.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Mischung fest zu drücken, für eine gleichmäßige Schicht.
In einer separaten Schüssel den Frischkäse und den Zucker glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
Das schrittweise Hinzufügen der Eier hilft, eine glatte Mischung zu erhalten.
Milch, Zitronensaft und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, um ein Übermixen zu vermeiden.
Die Frischkäse-Mischung über die vorbereitete Kruste gießen.
Gleichmäßig verteilen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Im vorgeheizten Ofen 45-55 Minuten backen, oder bis die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie die Form sanft schütteln; die Mitte sollte leicht wackeln.
Lassen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen.
Das Abkühlen verhindert, dass die Oberseite reißt.
Frische Zitronenschale vor dem Servieren darüber streuen.
Die Schale sorgt für einen frischen Geschmack und visuelle Attraktivität.
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