Una deliziosa variante della classica insalata di cavolo, questa ricetta combina un condimento piccante con cavolo croccante per un contorno rinfrescante.
In una grande ciotola, unisci la maionese, il miele, la senape di Digione, l'aceto di mele e i semi di sedano.
Sbatti il condimento fino a ottenere una consistenza liscia per una copertura uniforme sul cavolo.
Copri la ciotola e metti in frigorifero il condimento per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
Raffreddare il condimento ne esalta il sapore e lo rende più rinfrescante.
Poco prima di servire, aggiungi il cavolo grattugiato alla ciotola con il condimento e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente il cavolo per evitare di danneggiarlo e mantenerlo croccante.
Servi immediatamente l'insalata di cavolo come contorno o guarnizione.
Per una presentazione vivace, guarnisci con una spolverata di prezzemolo tritato o qualche striscia di carota.
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