Una deliziosa variante del classico maccheroni e formaggio al forno, con una base cremosa e saporita e un mix di formaggi per un piatto ricco e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza costante.
Cuoci i maccheroni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente. Scola e metti da parte.
Cuocere leggermente la pasta evita che diventi molle durante la cottura.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme il latte, le uova, il sale, il pepe e la paprika fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che le uova siano completamente incorporate per una crema liscia.
Ungere una teglia da forno e disporre metà dei maccheroni cotti, seguiti da metà del formaggio. Ripeti gli strati.
Distribuisci il formaggio uniformemente per un sapore costante.
Versa il composto di crema sui maccheroni e formaggio stratificati, assicurandoti che sia distribuito uniformemente.
Versa lentamente per permettere alla crema di penetrare negli strati.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e la crema è rassodata.
Metti una teglia sotto il piatto per raccogliere eventuali fuoriuscite.
Lascia raffreddare il piatto per 5-10 minuti prima di servire.
Lasciarlo raffreddare leggermente rende più facile servirlo e migliora i sapori.
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