Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Beilagenrezepts, diese süßen glasierten Eichelkürbisscheiben sind perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie jeden Eichelkürbis der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel.
Verwenden Sie einen stabilen Löffel, um das Entfernen der Kerne zu erleichtern.
Schneiden Sie die Kürbishälften quer in 2,5 cm dicke Scheiben.
Zielen Sie auf gleichmäßige Scheiben für gleichmäßiges Garen.
Legen Sie die Kürbisscheiben in einer einzigen Schicht in eine gefettete Auflaufform.
Leicht überlappende Scheiben helfen, besser zu passen.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 35 Minuten lang.
Das Abdecken der Form hilft, den Kürbis zu dämpfen und gleichmäßig zu garen.
In einer Rührschüssel geschmolzene Butter, braunen Zucker, Ahornsirup und Zimt vermengen, um die Glasur herzustellen.
Mischen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, für eine glatte Glasur.
Entfernen Sie die Folie von der Auflaufform und löffeln Sie die Glasur über die Kürbisscheiben.
Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe gut beschichtet ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Stellen Sie die Form zurück in den Ofen und backen Sie sie unbedeckt für weitere 15 Minuten, dabei gelegentlich begießen.
Das Begießen hilft, die Glasur gleichmäßig zu karamellisieren.
Servieren Sie die glasierten Kürbisscheiben warm und genießen Sie.
Garnieren Sie mit einer Prise Zimt oder gehackten Nüssen für zusätzliche Textur.
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