Ein köstliches Gericht, das zarte Schweinerippchen mit dem würzigen Geschmack von Sauerkraut kombiniert, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Verteilen Sie das Sauerkraut gleichmäßig auf dem Boden einer großen Bratpfanne.
Frisches Sauerkraut verbessert den würzigen Geschmack des Gerichts.
Legen Sie die Schweinerippchen auf das Sauerkraut.
Ordnen Sie die Rippchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Rippchen und bestreuen Sie sie mit Kümmel und geräuchertem Paprika.
Der geräucherte Paprika verleiht einen subtilen Geschmackszusatz.
Decken Sie die Bratpfanne mit einer ofenfesten Abdeckung ab und stellen Sie sie in den Ofen.
Das Abdecken der Pfanne hilft, die Feuchtigkeit während des Garens zu erhalten.
Nach dem Garen entfernen Sie vorsichtig den Deckel, um den heißen Dampf zu vermeiden.
Lassen Sie den Dampf entweichen, bevor Sie den Deckel vollständig abnehmen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Servieren Sie die Rippchen mit Sauerkraut und etwas von den Kochsäften. Guten Appetit!
Servieren Sie dazu Kartoffelpüree oder knuspriges Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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