Diese süßen Crepes sind perfekt für ein köstliches Dessert oder eine besondere Frühstücksüberraschung.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Das Pürieren sorgt dafür, dass der Teig klumpenfrei und gut vermischt ist.
Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Ruhen des Teigs ermöglicht es dem Mehl, vollständig zu hydratisieren, was zu zarten Crepes führt.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor Sie den Teig hinzufügen.
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne gießen und kippen, um ihn dünn zu verteilen.
Verwenden Sie gerade genug Teig, um die Pfanne dünn zu beschichten, für zarte Crepes.
Kochen, bis die Ränder sich anheben und die Unterseite goldbraun ist, dann umdrehen und die andere Seite kurz garen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Ränder vorsichtig zu lösen, bevor Sie umdrehen.
Mit dem restlichen Teig wiederholen und die Crepes mit Wachspapier zwischen jeder Schicht stapeln.
Das Stapeln mit Wachspapier verhindert, dass die Crepes zusammenkleben.
Die Crepes warm mit Ihren Lieblingsfüllungen und -belägen servieren.
Beliebte Optionen sind frische Früchte, Schlagsahne oder ein Schuss Schokoladensauce.
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