Ein köstliches Rezept für langsam gekochte Schweinekoteletts mit einer süßen und würzigen Ahornsenf-Glasur.
Legen Sie die geschnittene süße Zwiebel auf den Boden Ihres Schongarers.
Das dünne Schneiden der Zwiebel sorgt dafür, dass sie gleichmäßig gart und ihren Geschmack an das Gericht abgibt.
Würzen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Lassen Sie die gewürzten Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, damit sie die Gewürze aufnehmen.
In einer Rührschüssel den reinen Ahornsirup und den Dijon-Senf glatt verrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Beschichtung der Schweinekoteletts zu gewährleisten.
Tauchen Sie jedes Schweinekotelett in die Glasur, sodass es gründlich bedeckt ist, und legen Sie es auf die Zwiebeln im Schongarer.
Ordnen Sie die Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gießen Sie die restliche Glasur über die Schweinekoteletts, sodass sie gut bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Spatel, um die gesamte Glasur aus der Schüssel zu kratzen, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Decken Sie den Schongarer ab und kochen Sie die Schweinekoteletts 4-5 Stunden auf niedriger Stufe, bis sie zart sind.
Vermeiden Sie es, den Schongarer während des Kochens zu öffnen, um eine konstante Temperatur zu halten.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit den Zwiebeln und der Glasur und genießen Sie Ihr Essen.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzliche Frische.
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