Un piatto di pollo al forno saporito e facile da preparare con una glassa ispirata all'Asia.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa di soia, il miele, lo zenzero in polvere, l'aglio in polvere e l'aceto di riso per creare la glassa.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Disponi le cosce di pollo in una teglia, con la pelle rivolta verso l'alto.
Utilizzare pollo con la pelle aiuta a mantenere l'umidità durante la cottura.
Versa la glassa uniformemente sulle cosce di pollo.
Assicurati che ogni pezzo sia ben ricoperto per un sapore massimo.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Bagnare il pollo con la glassa a metà cottura migliora il sapore.
Rimuovi il grasso in eccesso dalla teglia e mescola la glassa per ridistribuirla.
Questo passaggio assicura che la glassa rimanga saporita e non troppo grassa.
Continua a cuocere per ulteriori 20-30 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto e i succhi sono chiari.
Utilizza un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato, insieme a riso al vapore o verdure.
Aggiungere una guarnizione come cipollotti tritati o semi di sesamo migliora la presentazione.
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