Un piatto delizioso e nutriente che presenta tenero cavolo riccio e cremosi fagioli cannellini, perfetto per un pasto sano.
Lava il cavolo riccio accuratamente e scuoti l'acqua in eccesso.
Assicurati che il cavolo riccio sia asciutto per evitare che l'acqua in eccesso diluisca i sapori.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Usa un olio d'oliva di alta qualità per il miglior sapore.
Trita finemente la cipolla e l'aglio.
Tritare finemente l'aglio aiuta a distribuirlo uniformemente nel piatto.
Soffriggi la cipolla e l'aglio nell'olio caldo fino a quando non sono fragranti e leggermente dorati.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi lo zucchero di canna, l'origano e il timo nella padella e mescola bene.
Questo passaggio esalta i sapori aromatici del piatto.
Aggiungi il cavolo riccio tritato nella padella e mescola fino a quando inizia ad appassire.
Aggiungi il cavolo in lotti se necessario per farlo entrare tutto nella padella.
Incorpora i fagioli cannellini scolati e sciacquati e l'aceto balsamico.
Sciacquare i fagioli rimuove il sodio in eccesso e migliora la loro consistenza.
Disponi le fette di pomodoro sopra il composto.
Scegli pomodori maturi per il miglior sapore.
Cospargi il formaggio parmigiano grattugiato sopra i pomodori, copri la padella e lascia cuocere a vapore per 5 minuti.
Coprire la padella aiuta il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Servi il piatto caldo e gusta.
Accompagna con pane croccante o un'insalata per un pasto completo.
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