Eine köstliche Abwandlung eines klassischen BBQ-Hähnchenrezepts, das mit einer honiginfundierten Bierglasur für einen süßen und herzhaften Geschmack begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schmelzen Sie die Hälfte der Butter in einer Backform.
Verwenden Sie eine Form, die groß genug ist, um die Hähnchenteile ohne Überfüllung unterzubringen.
Legen Sie das Hähnchen in die Form und wenden Sie es, um es mit der geschmolzenen Butter zu überziehen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig überzogen ist, um den Geschmack zu verbessern.
Backen Sie das Hähnchen 30 Minuten im Ofen.
Überprüfen Sie die Hähnchenhälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
In einem Kochtopf die restliche Butter, BBQ-Sauce, Honig und Bier vermengen. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis es zum Kochen kommt.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Glasur anbrennt.
Nehmen Sie die Glasur vom Herd und stellen Sie sie beiseite.
Das Ruhenlassen der Glasur ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden.
Heizen Sie Ihren Grill oder Grillofen vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill oder Grillofen heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen.
Bestreichen Sie das Hähnchen mit der vorbereiteten Glasur und legen Sie es mit der Hautseite nach unten auf den Grill oder die Grillrost.
Häufiges Bestreichen hält das Hähnchen saftig und geschmackvoll.
Kochen Sie das Hähnchen, indem Sie es häufig wenden und bestreichen, bis es vollständig gegart ist, etwa 20 Minuten unter dem Grill oder 30 Minuten auf dem Grill.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Tauchen Sie das gegarte Hähnchen in die restliche Glasur und servieren Sie es.
Servieren Sie es mit einer Beilage der Glasur für zusätzlichen Geschmack.
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