Ein köstlicher und feuchter Vanillekuchen, perfekt für jede Feier.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie zwei runde Kuchenformen (23 cm) ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Stellen Sie sicher, dass die Formen gleichmäßig gefettet sind, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel das Mehl, Salz, Zucker und Backpulver vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
Fügen Sie die Milch, Butter und Vanille zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermengt ist.
Verwenden Sie zimmerwarme Butter für einfacheres Mischen.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie gut nach jeder Zugabe.
Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, um Schalenstücke zu vermeiden.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen auf und glätten Sie die Oberflächen.
Klopfen Sie die Formen sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu lösen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Formen während des Backens zur Hälfte für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.
Führen Sie ein Messer entlang der Ränder der Formen, um die Kuchen zu lösen.
Frost und dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben, sobald er vollständig abgekühlt ist.
Kühlen Sie die Kuchenschichten im Kühlschrank für einfacheres Frosten.
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