Una deliziosa variante della classica lasagna, questi involtini sono ripieni di un gustoso mix di spinaci e funghi e coperti con una lussureggiante salsa cremosa al gorgonzola.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia abbastanza calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi i funghi tritati, la cipolla e l'aglio nella padella e soffriggi fino a quando le verdure sono tenere e i funghi rilasciano i loro succhi.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire bruciature.
Unisci gli spinaci e il formaggio ricotta, aggiustando di sale e pepe a piacere.
Scongela e scola bene gli spinaci per evitare umidità eccessiva nel ripieno.
In una pentola, scalda il brodo di pollo a fuoco medio.
Usa una frusta per mescolare il brodo per un riscaldamento uniforme.
Aggiungi il gorgonzola al brodo e mescola fino a quando non si scioglie.
Sbriciola finemente il gorgonzola per una fusione più rapida.
Incorpora la panna e cuoci fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Continua a mescolare per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Stendi le lasagne cotte su una superficie pulita.
Assicurati che le lasagne non si sovrappongano per evitare che si attacchino.
Posiziona una porzione di ripieno su un'estremità di ogni lasagna e arrotolala strettamente.
Non riempire eccessivamente le lasagne per evitare che si rompano.
Disponi gli involtini con la chiusura rivolta verso il basso in una teglia.
Ungere leggermente la teglia per evitare che si attacchi.
Versa la salsa calda sugli involtini e spolvera con formaggio mozzarella.
Distribuisci uniformemente la salsa per coprire tutti gli involtini.
Griglia in forno fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
Tieni d'occhio il piatto mentre grigli per evitare che bruci.
Servi gli involtini di lasagna caldi e gusta.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
