Un filetto di maiale saporito abbinato a un'insalata rinfrescante di avocado e agrumi.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme per il maiale.
Unisci il sale, il pepe nero, il cumino, il peperoncino in polvere e la cannella in una ciotola piccola.
Mescolare bene le spezie assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Strofina il mix di spezie su tutto il filetto di maiale.
Assicurati che il maiale sia uniformemente ricoperto per un sapore coerente.
Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno a fuoco medio-alto.
Usare una padella adatta al forno risparmia tempo e riduce la pulizia.
Rosola il maiale su tutti i lati fino a doratura, per circa 4 minuti in totale.
Rosolare sigilla i succhi e migliora il sapore.
Mescola lo zucchero di canna e l'aglio tritato in una ciotola piccola.
Questa glassa aggiunge un tocco dolce e salato al maiale.
Spalma la glassa sulla parte superiore del filetto di maiale.
Applicare la glassa uniformemente assicura un sapore bilanciato.
Trasferisci la padella nel forno e arrostisci il maiale fino a quando la temperatura interna raggiunge i 60°C, per circa 20 minuti.
Usa un termometro per carne per una cottura precisa.
Lascia riposare il maiale per 10 minuti prima di affettarlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il maiale tenero.
Prepara l'insalata unendo il cavolo, il peperone, le fette d'arancia e l'uvetta in una ciotola grande.
Mescola delicatamente l'insalata per evitare di danneggiare gli ingredienti.
Affetta l'avocado e aggiungilo all'insalata.
Aggiungi l'avocado appena prima di servire per prevenire l'imbrunimento.
Affetta il filetto di maiale e servilo sopra l'insalata.
Disponi le fette di maiale in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
