Ein erfrischender und spritziger Salat, der knackige Äpfel, ein cremiges Zitrus-Dressing und frische Blätter kombiniert.
Vermische den Joghurt, den Orangensaft, den schwarzen Pfeffer und das Salz in einer Rührschüssel.
Schlage das Dressing glatt und probiere es, um die Würze anzupassen.
Wasche den Salat und reiße ihn in mundgerechte Stücke.
Stelle sicher, dass der Salat trocken ist, um das Dressing nicht zu verwässern.
Entkerne die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
Lass die Schale dran für mehr Textur und Nährstoffe.
Vermenge in einer Salatschüssel den Salat, die Äpfel und die Mandeln.
Vorsichtig vermengen, um die Äpfel nicht zu zerdrücken.
Träufle das Dressing über den Salat und vermenge alles gut.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um ein Überdressing zu vermeiden.
Serviere den Salat sofort für den besten Geschmack und die beste Textur.
Garniere mit zusätzlichen gerösteten Mandeln zur Präsentation.
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