Ein köstliches, mediterran inspiriertes Sandwich mit Thunfisch, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing, alles in einem knusprigen Baguette.
Die gewürfelten Tomaten, Oliven und Salz in einer Schüssel vermengen und 15 Minuten ruhen lassen, damit sie ihren Saft abgeben.
Das Ruhenlassen der Tomaten mit dem Salz verstärkt ihren natürlichen Geschmack und schafft eine köstliche Basis für das Sandwich.
Das Baguette längs aufschneiden, eine Seite dabei dranlassen, und etwas von dem weichen Brot aus der Mitte entfernen.
Das Entfernen von etwas Brot aus der Mitte schafft Platz für die Füllung und verhindert, dass das Sandwich zu voluminös wird.
Die Innenseite des Baguettes mit Olivenöl bestreichen und die Tomatenmischung gleichmäßig darin verteilen.
Ein Pinsel sorgt für eine gleichmäßige Schicht Olivenöl, was den Geschmack verstärkt und verhindert, dass das Brot durchweicht.
Die Zwiebelscheiben, die grünen Paprikascheiben und den Thunfisch über die Tomatenmischung schichten.
Die Schichten gleichmäßig anzuordnen, sorgt dafür, dass jeder Biss ein ausgewogenes Geschmackserlebnis hat.
Essig, gehackten Knoblauch, Anchovypaste und das restliche Olivenöl verquirlen und über die Füllung träufeln.
Das gleichmäßige Träufeln des Dressings sorgt dafür, dass jeder Biss geschmackvoll und saftig ist.
Das Sandwich fest in Frischhaltefolie einwickeln, eine schwere Pfanne darauflegen und 30 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Pressen des Sandwiches hilft, die Aromen zu verbinden und macht es einfacher zu essen.
Das Sandwich auswickeln, diagonal in Portionen schneiden und servieren.
Diagonale Schnitte machen das Sandwich einfacher zu handhaben und optisch ansprechender.
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