Ein erfrischender und lebendiger Slaw, perfekt für Sommerveranstaltungen.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Essig, den Honig, die Selleriesamen, das Korianderpulver, das Salz und den Pfeffer in einer Rührschüssel.
Durch gründliches Schlagen des Dressings stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt und emulgiert sind.
Reiben Sie die Zucchini und die Karotte und schneiden Sie die rote Paprika und die rote Zwiebel in dünne Scheiben.
Verwenden Sie einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßige Scheiben und um Zeit zu sparen.
Hacke den Knoblauch und den Ingwer und füge sie zu den vorbereiteten Gemüse hinzu.
Frisch gehackter Knoblauch und Ingwer sorgen für einen kräftigeren Geschmack im Vergleich zu vorgehackten Optionen.
Gießen Sie das Dressing über das Gemüse und vermengen Sie alles gut.
Vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu zerbrechen und eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Kühlen Sie den Slaw mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank.
Das Kühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen und verbessert den Gesamtschmack.
Servieren Sie den Slaw als erfrischende Beilage oder als Belag für Sandwiches oder Tacos.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für einen zusätzlichen Frischekick.
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