Una deliziosa variante di un classico hamburger vegetale, queste frittelle sono ricche di ingredienti sani e sapori vivaci.
Unire il riso integrale cotto, la cipolla tritata, i semi di girasole, la carota grattugiata, il prezzemolo, la salsa di soia e il timo in una ciotola grande.
Assicurati che il riso sia completamente raffreddato prima di mescolare per evitare grumi.
In un frullatore, frullare l'uovo e i ceci fino a ottenere un composto liscio.
Frulla il composto per evitare di lavorarlo troppo, altrimenti diventa troppo liquido.
Aggiungere il composto frullato alla miscela di riso e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Formare la miscela in 6 frittelle di dimensioni uguali.
Inumidisci leggermente le mani per evitare che la miscela si attacchi mentre formi le frittelle.
Scaldare l'olio di canola in una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere le frittelle per 5-6 minuti su ciascun lato fino a doratura e croccantezza.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servire le frittelle su foglie di lattuga con pomodoro e cipolla affettati.
Aggiungi i tuoi condimenti o salse preferiti per un sapore extra.
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