Dieses Rezept bietet einen köstlichen Twist des klassischen Käse-Auberginen-Auflaufs, mit verbesserten Aromen und Texturen.
Heizen Sie Ihren Grill vor und schneiden Sie die Auberginen in gleichmäßige Scheiben.
Das Grillen der Auberginen verstärkt ihren Geschmack und reduziert die Bitterkeit.
Grillen Sie die Auberginenscheiben, bis sie zart sind und Grillstreifen haben.
Stellen Sie sicher, dass die Scheiben gleichmäßig gegrillt sind, um eine konsistente Textur zu erhalten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen.
Sprühen Sie eine Auflaufform mit Antihaftspray ein und schichten Sie die gegrillten Auberginenscheiben auf den Boden.
Ordnen Sie die Scheiben ordentlich an, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Verteilen Sie die Marinara-Sauce gleichmäßig über die Auberginenschicht.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Ricotta- und Mozzarella-Käse.
Gründlich mischen für eine cremige Konsistenz.
Verteilen Sie die Käsemischung über die Schicht mit Marinara-Sauce.
Stellen Sie sicher, dass die Käsemischung die Sauce vollständig bedeckt.
Streuen Sie den geriebenen Parmesan-Käse obenauf.
Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für den besten Geschmack.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, oder bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Gelegentlich überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Heiß servieren und Ihren Käse-Auberginen-Auflauf genießen.
Mit frischem Basilikum garnieren für einen zusätzlichen Geschmack.
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