Ein köstlicher, tropisch inspirierter Salat, der Süßkartoffeln, Mango und ein würziges Dressing kombiniert.
Schälen und die Süßkartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Süßkartoffeln gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Süßkartoffeln in einem großen Kochtopf mit Wasser zum Kochen bringen, bis sie zart sind, etwa 8-10 Minuten.
Vermeiden Sie es, die Süßkartoffeln zu lange zu kochen, um ihre Textur zu erhalten.
Die Süßkartoffeln abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Die Süßkartoffeln auf einem Tablett ausbreiten, um schneller abzukühlen.
Die Mango und den Sellerie würfeln und die Frühlingszwiebeln hacken.
Eine reife Mango für den besten Geschmack verwenden.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Orangensaft, Honig, gemahlenen Ingwer und gemahlenen Muskatnuss vermischen.
Passen Sie die Süße des Dressings nach Ihrem Geschmack an, indem Sie bei Bedarf mehr Honig hinzufügen.
Die Süßkartoffeln, Mango, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Pekannüsse in einer Rührschüssel vermengen.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um ein Zerdrücken der Süßkartoffeln zu vermeiden.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Sicherstellen, dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Sofort servieren oder vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn erfrischender.
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