Questa ricetta offre un impasto per pizza veloce e saporito utilizzando la birra per un tocco unico.
Unire la farina, il lievito, il lievito in polvere e il sale in una ciotola per mescolare.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme del lievito e del lievito in polvere.
Aggiungere l'olio d'oliva e la birra agli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto.
Usa un cucchiaio di legno per mescolare; aiuta a combinare gli ingredienti in modo efficace.
Impastare l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico.
Impastare attiva il glutine, dando struttura all'impasto.
Coprire l'impasto con un asciugamano da cucina e lasciarlo lievitare per 1 ora.
Posizionare l'impasto in un luogo caldo per aiutarlo a lievitare più velocemente.
Preriscaldare il forno a 500°F con una pietra per pizza all'interno.
Preriscaldare la pietra per pizza assicura una crosta croccante.
Dividere l'impasto in due porzioni e modellare ciascuna in una forma rotonda.
Usa le mani per allungare delicatamente l'impasto nella forma.
Posizionare i dischi di impasto su carta da forno o su una teglia da forno unta.
La carta da forno previene l'attaccamento e facilita il trasferimento.
Cuocere i dischi di impasto per 5 minuti, poi rimuoverli dal forno.
La pre-cottura assicura che la crosta sia cotta prima di aggiungere i condimenti.
Aggiungere i condimenti desiderati e cuocere per altri 15 minuti.
Cuocere fino a quando il formaggio è frizzante e la crosta è dorata.
Rimuovere dal forno, affettare e servire caldo.
Lasciare raffreddare leggermente la pizza prima di affettarla per tagli più puliti.
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