Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Schweinekoteletts mit einer würzigen Limettenmarinade und einem frischen Avocado-Salsa-Topping.
Vermengen Sie die Salsa, den Limettensaft, Koriander, Knoblauch und rote Zwiebel in einer Mischschüssel.
Verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft für den besten Geschmack.
Legen Sie die Schweinekoteletts in einen wiederverwendbaren Plastikbeutel und gießen Sie die Hälfte der Marinade hinein. Verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Das Marinieren über Nacht verbessert den Geschmack.
Heizen Sie den Grill vor und legen Sie die Schweinekoteletts auf die Grillpfanne. Kochen Sie sie 7 Minuten auf jeder Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts eine Innentemperatur von 63°C erreichen.
Würfeln Sie die Avocado und mischen Sie sie mit einer kleinen Menge der reservierten Marinade, um eine Salsa zu erstellen.
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack der Avocado zu verstärken.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit der Avocado-Salsa und garnieren Sie sie nach Wunsch mit zusätzlichem Koriander.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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