Ein köstliches Pasta-Gericht mit saftigen Garnelen und einer reichhaltigen Knoblauchbuttersoße, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Soße später anzupassen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne hinzu und kochen Sie sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würzen Sie die Garnelen mit Salz und schwarzem Pfeffer. Pressen Sie den Saft einer Zitrone über die Garnelen und rühren Sie um.
Reiben Sie die Zitrone vor dem Auspressen für einen zusätzlichen zitrusartigen Geschmack.
Mischen Sie die gekochte Pasta mit den Garnelen und der Knoblauchbuttersoße. Mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen.
Fügen Sie einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Soße zu dick erscheint.
Servieren Sie die Pasta warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie und Parmesan, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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