Eine köstliche Abwandlung von geröstetem Rosenkohl, die eine knusprige Textur und einen Hauch von Knoblauch-Kräuter-Geschmack bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Knusprigkeit.
Schneiden Sie die Enden des Rosenkohls ab und halbieren Sie sie der Länge nach.
Das Halbieren sorgt für eine knusprigere Textur und schnellere Garzeit.
In einer Rührschüssel den Rosenkohl mit Olivenöl, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer, Salz, Thymian und Zitronenschale vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Stellen Sie sicher, dass alle Röschen gut bedeckt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Verteilen Sie den gewürzten Rosenkohl in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
Vermeiden Sie Überfüllung, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig geröstet werden und knusprig werden.
Rösten Sie den Rosenkohl im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, dabei nach der Hälfte umrühren, bis die Röschen goldbraun und zart sind.
Das Umrühren zur Hälfte sorgt für eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten.
Servieren Sie den gerösteten Rosenkohl warm als Beilage oder Snack.
Garnieren Sie mit einem Spritzer frischer Kräuter oder einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische.
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