Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarten Sohlefilets und einer knusprigen Dijon-Bröselkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Würzen Sie die Sohlefilets auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Das Würzen beider Seiten sorgt dafür, dass der Fisch durchgehend geschmackvoll ist.
Legen Sie die gewürzten Filets in eine leicht gefettete Backform und arrangieren Sie sie in einer einzigen Schicht.
Eine einzige Schicht sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einer Rührschüssel die Butter, Dijon-Senf, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und gehackten Knoblauch glatt rühren.
Weiche Butter lässt sich leichter mit den anderen Zutaten vermischen.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über die Oberseite der Filets.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels für eine gleichmäßige Verteilung.
Streuen Sie die Panko-Brösel über die Oberseite der Filets und drücken Sie sie leicht an.
Für extra Crunch die Brösel vorher leicht rösten.
Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt und der Belag goldbraun ist.
Behalten Sie die Brösel im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie den Fisch heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat.
Ein Spritzer frischer Zitronensaft verstärkt den Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
