Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, dieser Käse Blumenkohl Auflauf ist cremig, geschmackvoll und perfekt für jeden Anlass.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Den Schinken und den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie duften.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und kochen, bis sie zart-knackig sind.
Die Pfanne abdecken, um den Blumenkohl gleichmäßig zu dämpfen.
Das Mehl über die Mischung streuen und gut umrühren, um gleichmäßig zu beschichten.
Dieser Schritt hilft, die Sauce später zu verdicken.
Nach und nach die Sahne hinzufügen und ständig rühren, um eine glatte Sauce zu erzeugen.
Die Sahne leicht erwärmen, bevor sie hinzugefügt wird, um das Gerinnen zu verhindern.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und gut vermischen.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
Den Käse gleichmäßig verteilen für eine gleichmäßige Kruste.
Die Form unter einen vorgeheizten Grill stellen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Das Gericht im Auge behalten, um ein Verbrennen zu verhindern.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Die Petersilie fein hacken für einen professionellen Touch.
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