Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für Pita-Taschen im mediterranen Stil, gefüllt mit frischem Gemüse und einem cremigen Tahini-Dressing.
In einer kleinen Schüssel Joghurt, Tahini, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Salz glatt rühren.
Für ein glatteres Dressing können Sie die Zutaten in einem Mixer vermengen.
Die obere Kante jedes Pita-Brots abschneiden und die Taschen vorsichtig öffnen.
Das Pita-Brot leicht erwärmen, um es einfacher zu öffnen, ohne es zu reißen.
In einer mittleren Schüssel den zerbröckelten Feta, den gehackten Spinat und die gewürfelten Tomaten vermengen. Fügen Sie ein paar Löffel des Dressings hinzu und mischen Sie vorsichtig.
Die Füllung kurz vor dem Servieren mischen, um das Gemüse frisch zu halten.
Jede Pita-Tasche mit der vorbereiteten Füllung füllen, dann Scheiben von Gurke und Avocado sowie eine Handvoll Alfalfa-Sprossen hinzufügen.
Die Zutaten gleichmäßig schichten, um jeden Bissen ausgewogen zu gestalten.
Das restliche Tahini-Dressing über die gefüllten Pita-Taschen träufeln und sofort servieren.
Mit zusätzlichem Dressing an der Seite servieren für diejenigen, die mehr Geschmack möchten.
