Un contorno rinfrescante e piccante perfetto per ogni occasione.
Affettare il cetriolo finemente usando un coltello o una mandolina.
Usare una mandolina assicura fette uniformi, che aiutano nella marinatura.
Sbucciare e affettare la cipolla rossa in anelli sottili.
Mettere a bagno le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte.
Mettere le fette di cetriolo e cipolla in una ciotola e cospargere di sale. Lasciare riposare per 10 minuti.
Salare le verdure estrae l'umidità in eccesso, migliorando la loro croccantezza.
Sciacquare le verdure salate sotto acqua fredda e scolare in un colino.
Assicurarsi che tutto il sale venga risciacquato per evitare un piatto troppo salato.
In una ciotola separata, mescolare l'aceto e lo zucchero fino a quando lo zucchero si scioglie.
Scaldare leggermente l'aceto per aiutare lo zucchero a sciogliersi più velocemente.
Unire le verdure con il liquido di marinatura e mescolare bene.
Assicurarsi che le verdure siano completamente immerse nel liquido di marinatura per un sapore uniforme.
Trasferire il composto in un contenitore ermetico e refrigerare per almeno 2 ore.
Per il miglior sapore, lasciare i sott'aceti in frigorifero per tutta la notte.
Guarnire con aneto fresco prima di servire.
Aggiungere un rametto di aneto a ogni porzione per un tocco fresco e aromatico.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
