Una deliziosa variante delle polpette classiche, queste prelibatezze cotte lentamente sono glassate con una salsa di mirtilli per un perfetto equilibrio di dolce e salato.
Unire la carne macinata, l'uovo, il prezzemolo, la cipolla, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Formare il composto in polpette di dimensioni uniformi, di circa 4 cm di diametro.
Utilizzare un piccolo cucchiaio per gelato per polpette uniformi.
Nella pentola lenta, unire il ketchup, lo zucchero di canna, il succo di limone, la salsa di mirtilli e la salsa chili.
Mescolare bene gli ingredienti della salsa per assicurarsi che siano ben combinati.
Posizionare delicatamente le polpette nella salsa nella pentola lenta, assicurandosi che siano ricoperte.
Disporre le polpette con attenzione per evitare di romperle.
Coprire la pentola lenta e cuocere a bassa temperatura per 8-10 ore.
Evitare di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Servire le polpette calde, guarnite con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Abbinare con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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