Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen Parmesan, mit einer knusprigen Backkruste und einer reichhaltigen Marinara-Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Eier gut verquirlen.
Ein Spritzer Wasser zu den Eiern kann die Panade leichter machen.
In einer anderen Schüssel die Panko-Brösel, italienische Gewürze, Knoblauchpulver und geriebenen Parmesan vermengen.
Die Brösel leicht in einer Pfanne rösten für zusätzlichen Crunch.
Jede Hähnchenbrust in die Eimischung tauchen und dann gründlich mit der Bröselmischung panieren.
Drücken Sie die Brösel auf das Hähnchen, damit sie gut haften.
Die panierten Hähnchenbrüste in eine mit Antihaftspray besprühte Auflaufform legen.
Die Hähnchenstücke ohne Überlappung anordnen für gleichmäßiges Garen.
Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
Überprüfen Sie das Hähnchen zur Hälfte und drehen Sie die Form für gleichmäßige Bräunung.
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Marinara-Sauce gleichmäßig über das Hähnchen gießen.
Die Marinara-Sauce leicht erwärmen, bevor Sie sie gießen, für eine bessere Wärmeverteilung.
Geriebenen Mozzarella über das Hähnchen streuen und die Form zurück in den Ofen stellen.
Für eine goldene Oberseite auf Grillmodus für die letzten 2 Minuten umschalten.
Weitere 15 Minuten backen, oder bis das Hähnchen vollständig gegart und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen 74°C (165°F) erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Pasta oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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