Diese kräuter-infused knusprigen Kartoffelbissen sind eine köstliche Abwandlung klassischer Ofenkartoffeln und bieten eine geschmackvolle und zufriedenstellende Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (200°C Umluft) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Textur zu erreichen.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
Einheitlich große Stücke garen gleichmäßiger, also streben Sie ähnliche Größen an.
In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Salz, Thymian, gemischten Kräutern, Paprika, schwarzem Pfeffer und Maisstärke vermengen. Gut vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
Die Zugabe von Maisstärke hilft, eine knusprige äußere Schicht beim Backen zu erzeugen.
Träufeln Sie das Olivenöl über die gewürzten Kartoffeln und vermengen Sie erneut, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Stellen Sie sicher, dass jedes Stück leicht mit Öl bedeckt ist, um optimale Knusprigkeit zu erreichen.
Verteilen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
Vermeiden Sie es, das Blech zu überfüllen, um eine ordnungsgemäße Luftzirkulation und gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten und wenden Sie die Kartoffeln alle 15 Minuten, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Das Wenden der Kartoffeln verhindert das Ankleben und fördert eine gleichmäßige Knusprigkeit.
Sobald sie goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das kurze Abkühlen der Kartoffeln verbessert ihre Textur und ihren Geschmack.
Servieren Sie die kräuter-infused knusprigen Kartoffelbissen als Beilage oder Snack und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
