Wir lieben Hamburger! Mit diesem Rezept kannst du den Klassiker mit saftigem Patty, zartem Käse, Gurken und frischem Salat ganz einfach zu Hause nachkochen.
Tomate und Salat waschen und abtropfen lassen. Tomate vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. 2‑3 Minuten kräftig durchkneten und zu 4 gleichgroßen Kugeln portionieren. Mit Hilfe einer Burgerpresse oder eines Speiserings (Ø 10‑12 cm) zu Patties formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Patties 3‑4 Minuten pro Seite braten. Je eine Scheibe Cheddar auf jedes Patty legen, schmelzen lassen und warmstellen. Burgerbrötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne goldgelb rösten.
Senf und Ketchup auf den unteren Brötchenhälften verteilen. Mit Salat, den Patties, Tomaten‑, Gurken‑ und Zwiebelringen belegen. Obere Brötchenhälfte auflegen und nach Wunsch mit Pommes frites servieren.
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