Ein schmackhaftes und herzhaftes Chili-Rezept, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze etwas Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Verwende ein neutrales Öl wie Pflanzen- oder Rapsöl, damit die Aromen der Gewürze gut zur Geltung kommen.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und koche, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da dies bitter werden kann.
Rühre das Hackfleisch ein, zerbrich es mit einem Holzlöffel und brate es, bis es braun ist.
Achte darauf, dass das Fleisch gleichmäßig braun wird, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.
Füge die gewürfelte Paprika hinzu und koche sie ein paar Minuten, bis sie leicht weich ist.
Schneide die Paprika in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Rühre die gewürfelten Tomaten, Tomatenpüree, Chili-Pulver, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, zerbröckelten Bouillonwürfel und Wasser ein.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Bringe die Mischung zum Köcheln, reduziere dann die Hitze auf niedrig und koche 45 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren.
Decke den Kochtopf teilweise ab, um übermäßige Verdampfung zu verhindern, während das Chili eindickt.
Spüle die Kidneybohnen ab und lasse sie abtropfen, füge sie dann dem Chili hinzu und koche weitere 15 Minuten.
Das Abspülen der Bohnen entfernt überschüssiges Natrium und verbessert ihre Textur.
Serviere das Chili heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse, Sauerrahm oder gehacktem Koriander.
Serviere das Chili mit knusprigem Brot oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
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