Ein herzhaftes und geschmackvolles Chili-Rezept, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Ein schwerer Topf hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen.
Füge das Rinderhackfleisch in den Topf und brate es an, bis es braun ist, dabei mit einem Löffel zerkleinern.
Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig gebräunt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Rühre die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch ein und koche, bis sie weich sind.
Das Kochen der Zwiebeln und des Knoblauchs setzt ihre natürliche Süße frei.
Mische die Gewürze: Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Oregano und Chilipulver ein.
Röste die Gewürze kurz, um ihr Aroma zu verstärken.
Gieße die gewürfelten Tomaten, die Tomatensauce, die Kidneybohnen und den Tomatensaft hinzu. Gut umrühren.
Stelle sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, damit sie gleichmäßig garen.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 30 Minuten ohne Deckel köcheln.
Das unbedeckte Köcheln hilft, das Chili einzudicken.
Decke den Topf ab und lasse das Chili weitere 90 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Serviere das Chili heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse oder Sauerrahm.
Serviere es mit einer Beilage aus Maisbrot für eine vollständige Mahlzeit.
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