Eine köstliche Abwandlung des klassischen Frühstückssandwiches, perfekt für hektische Morgen oder ein schnelles Brunch.
Toasten Sie die englischen Muffins, bis sie goldbraun sind.
Das Toasten der Muffins verbessert ihre Textur und verhindert, dass sie matschig werden.
Braten Sie den Truthahnspeck in einer Pfanne, bis er knusprig ist.
Das Braten des Specks bei mittlerer Hitze sorgt für gleichmäßige Knusprigkeit.
Rühren Sie die Eier in der Pfanne, bis sie gerade fest sind.
Schlagen Sie die Eier gründlich, bevor Sie sie kochen, um eine luftigere Textur zu erhalten.
Stellen Sie die Sandwiches zusammen, indem Sie Spinat, Truthahnspeck, Rühreier und Schweizer Käse auf die untere Hälfte jedes Muffins schichten. Decken Sie sie mit der anderen Hälfte des Muffins ab.
Das Schichten des Spinats zuerst verhindert, dass der Muffin Feuchtigkeit von den Eiern aufnimmt.
Wickeln Sie jedes Sandwich in Frischhaltefolie zur Aufbewahrung oder servieren Sie es sofort.
Wenn Sie sie aufbewahren, kennzeichnen Sie jede Wicklung mit dem Datum für eine einfache Nachverfolgung.
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