Diese Enchilada-Sauce ist eine geschmackvolle und vielseitige Ergänzung zu Ihren mexikanisch inspirierten Gerichten, hergestellt aus einer Mischung von Gewürzen und frischen Zutaten.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie den Knoblauch hinzufügen, um sein Aroma freizusetzen.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 1-2 Minuten.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühren Sie die gehackte Zwiebel ein und kochen Sie sie, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
Kochen Sie die Zwiebel, bis sie durchsichtig ist, für den besten Geschmack.
Fügen Sie Oregano, Chilipulver, Basilikum, schwarzen Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel und Paprika hinzu und rühren Sie um.
Rösten Sie die Gewürze leicht im Öl, um ihre Aromen zu verstärken.
Mischen Sie die Salsa und die Tomatensauce unter und rühren Sie gut um.
Verwenden Sie eine hochwertige Tomatensauce für die besten Ergebnisse.
Gießen Sie das Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Passen Sie die Menge an Wasser für die gewünschte Konsistenz der Sauce an.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Sauce 15 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Verwenden Sie die Sauce sofort oder lassen Sie sie abkühlen und lagern Sie sie für später.
Diese Sauce kann im Voraus zubereitet und bei Bedarf wieder erhitzt werden.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
