Una deliziosa variante della classica insalata di piselli, che combina consistenze cremose con bacon croccante per un piatto soddisfacente.
Scongelare i piselli surgelati finché non sono più ghiacciati e scolare l'acqua in eccesso.
Utilizzare un colino per scolare i piselli assicura che non siano acquosi.
Tagliare le cipolle verdi a fette sottili.
Utilizzare le parti verdi e bianche delle cipolle verdi per un sapore aggiunto.
Cuocere il bacon fino a renderlo croccante e sbriciolarlo in piccoli pezzi.
Cuocere il bacon in forno su una griglia assicura una croccantezza uniforme.
In una ciotola per mescolare, unire la maionese, la panna acida e il pepe nero per creare il condimento.
Sbattere insieme gli ingredienti del condimento per una consistenza liscia.
Aggiungere i piselli, le cipolle verdi e il bacon alla ciotola con il condimento e mescolare fino a quando non sono ben ricoperti.
Piegare delicatamente gli ingredienti per evitare di schiacciare i piselli.
Raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
Servire l'insalata in una ciotola decorativa e gustare.
Guarnire con ulteriori cipolle verdi tritate per un aspetto fresco.
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