Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, inspiriert von karibischen Gewürzen, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Mischen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, braunen Zucker, Salz, Piment, schwarzen Pfeffer, Ingwer, Cayennepfeffer und Thymian in einer kleinen Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig gemischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Schneiden Sie den Tempeh in mundgerechte Stücke.
Das Schneiden des Tempehs in gleichmäßige Stücke sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Bringen Sie Wasser in einem Kochtopf zum Kochen und fügen Sie den Tempeh hinzu. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln hilft, den Tempeh zu erweichen und seine natürliche Bitterkeit zu reduzieren.
Den Tempeh abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Das Trocknen des Tempehs sorgt dafür, dass er beim Braten schön knusprig wird.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Tempeh-Stücke hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Wenden, bis sie von allen Seiten goldbraun sind, etwa 10 Minuten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Streuen Sie die Gewürzmischung über den gebratenen Tempeh und schwenken Sie ihn, um ihn gleichmäßig zu bedecken. Kochen Sie für weitere 1 Minute, um die Gewürze zu rösten.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihr Aroma und ihren Geschmack.
Servieren Sie die Tempeh-Bissen heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen oder Dips.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander für zusätzliche Frische.
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