Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Möglichkeit, Pizzateig mit einer Brotmaschine zuzubereiten, perfekt für die Herstellung Ihrer Lieblingspizza zu Hause.
Fügen Sie das lauwarme Wasser, das Olivenöl, das Salz, den Zucker, das Weizenmehl, das Brotmaschinenmehl und die Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
Wählen Sie die Teig-Einstellung an der Brotmaschine und lassen Sie sie ihren Zyklus durchlaufen.
Überprüfen Sie während des Zyklus die Konsistenz des Teigs; er sollte eine glatte Kugel bilden.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche und decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab. Lassen Sie ihn 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Eine warme Umgebung hilft dem Teig, besser zu gehen; stellen Sie ihn in die Nähe eines warmen Ofens.
Streuen Sie Maismehl auf einen Pizzastein oder ein Backblech. Formen Sie den Teig zu einer Pizzabasis und legen Sie ihn auf die vorbereitete Fläche. Decken Sie ihn mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn weitere 30 Minuten gehen.
Verwenden Sie ein Nudelholz für eine gleichmäßige Formung und stellen Sie sicher, dass die Ränder etwas dicker sind für einen Rand.
Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Fügen Sie Ihre gewünschte Sauce, Gewürze und Beläge auf die Pizzabasis hinzu.
Heizen Sie den Ofen mit dem Pizzastein darin vor, um einen knusprigeren Rand zu erhalten.
Backen Sie die Pizza 20-30 Minuten, beginnend auf einem Backblech und wechseln Sie zur Pizzastein zur Hälfte der Backzeit für gleichmäßiges Garen.
Das teilweise Backen auf einem Blech erleichtert das Übertragen auf den Stein.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und servieren Sie sie warm.
Schneiden Sie die Pizza mit einem scharfen Schneider für saubere Schnitte.
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