Una deliziosa variante del classico hot dog, con salsicce avvolte nel bacon e un vivace condimento pico de gallo.
Trita finemente i pomodori, la cipolla, il coriandolo e il jalapeno e mescolali in una ciotola con sale e pepe.
Per un pico de gallo più liscio, rimuovi i semi dai pomodori e dai jalapenos prima di tritarli.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita per evitare che si attacchino.
Avvolgi ogni hot dog con una fetta di bacon, fissando le estremità con stuzzicadenti.
Sovrapponi leggermente il bacon per garantire una copertura completa dell'hot dog.
Metti i panini per hot dog nella carta stagnola e riscaldali sulla griglia.
Riscaldare i panini nella carta stagnola li mantiene morbidi e previene che si secchino.
Griglia gli hot dog avvolti nel bacon, girandoli frequentemente, fino a quando il bacon è croccante.
Gira gli hot dog delicatamente per evitare di srotolare il bacon.
Assembla gli hot dog mettendo le salsicce avvolte nel bacon nei panini e guarnendo con pico de gallo e condimenti.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Servi gli hot dog con un contorno di patatine o un'insalata fresca e goditi!
Guarnisci con una fetta di lime per un tocco extra di freschezza.
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